Rasai Keistimewaan Nasi Ayam Penyet di Perlis, Malaysia Yang Memukau

Perlis, negeri terkecil di Malaysia, menyimpan keistimewaan kuliner yang sukar ditandingi, salah satunya ialah nasi ayam penyet. Hidangan ini bukan sekadar makanan harian, tetapi satu pengalaman rasa yang memukau. Daging ayam yang lembut dan berempah digoreng hingga garing, kemudian dipenyet untuk meleraikan kelembutannya. Disajikan bersama nasi panas, sambal pedas, dan ulam-ulaman segar, setiap gigitan membawa gabungan rasa yang sempurna. Di Perlis, resepi turun-temurun dan penggunaan bahan tempatan menjadikan nasi ayam penyet di sini berbeza daripada tempat lain. Jelajahi keunikan rasanya yang memikat dan nikmati keaslian hidangan ini di bumi Perlis.
Nikmati Keunikan Rasa Nasi Ayam Penyet yang Menggoda di Perlis, Malaysia
Warung Makan Ayam Penyet 2012 – Jejawi

No. 307, Jalร n, Arau, 02600 Arau, Perlis, Malaysia
+60 12-629 0767
Jumaat | 11:30 PGโ10:30 PTG |
Sabtu | 11:30 PGโ10:30 PTG |
Ahad | 11:30 PGโ10:30 PTG |
Isnin | 11:30 PGโ10:30 PTG |
Selasa | 11:30 PGโ10:30 PTG |
Rabu | 11:30 PGโ10:30 PTG |
Khamis | 11:30 PGโ10:30 PTG |
Nasi Ayam Ketapang

KM 8.4, Jalan Kaki Bukit, 02400 Kangar, Perlis, Malaysia
+60 19-336 7371
Jumaat | 10:00 PGโ5:30 PTG |
Sabtu | Tutup |
Ahad | Tutup |
Isnin | 10:00 PGโ5:30 PTG |
Selasa | 10:00 PGโ5:30 PTG |
Rabu | 10:00 PGโ5:30 PTG |
Khamis | 10:00 PGโ5:30 PTG |
Nasi Ayam Kubang Gajah (Last Kicap)

Batu 4 1/4, Jalan Kubang Gajah, Arau, 02600 Arau, Perlis, Malaysia
+60 12-520 5175
Jumaat | 9:00 PGโ4:00 PTG |
Sabtu | Tutup |
Ahad | Tutup |
Isnin | 9:00 PGโ4:00 PTG |
Selasa | 9:00 PGโ4:00 PTG |
Rabu | 9:00 PGโ4:00 PTG |
Khamis | 9:00 PGโ4:00 PTG |
Kak Nora Ayam Penyet

76, Jalan Bunga Padi, Taman Bunga Padi, 01000 Kangar, Perlis, Malaysia
None
Nasi Ayam Repoh

Kampung Repoh, 01000 Kangar, Perlis, Malaysia
None
Jumaat | 6:00 PTGโ12:01 PG |
Sabtu | 6:00 PTGโ12:01 PG |
Ahad | 6:00 PTGโ12:01 PG |
Isnin | 6:00 PTGโ12:01 PG |
Selasa | Tutup |
Rabu | 6:00 PTGโ12:01 PG |
Khamis | 6:00 PTGโ12:01 PG |
Ayam Gepuk Sultan

20, Jalan Kangar Jaya 21, Kangar Jaya, 01000 Kangar, Perlis, Malaysia
+60 17-586 5430
Jumaat | 11:00 PGโ9:00 PTG |
Sabtu | 11:00 PGโ9:00 PTG |
Ahad | 11:00 PGโ9:00 PTG |
Isnin | 11:00 PGโ9:00 PTG |
Selasa | 11:00 PGโ9:00 PTG |
Rabu | 11:00 PGโ9:00 PTG |
Khamis | 11:00 PGโ9:00 PTG |
Ayam Gepuk Pak Raden Kangar Jaya

27, Jalan Kangar Jaya 5, Kangar Jaya, 01000 Kangar, Perlis, Malaysia
+60 11-1056 9049
Jumaat | 11:30 PGโ9:30 PTG |
Sabtu | 11:30 PGโ9:30 PTG |
Ahad | 11:30 PGโ9:30 PTG |
Isnin | 11:30 PGโ9:30 PTG |
Selasa | 11:30 PGโ9:30 PTG |
Rabu | Tutup |
Khamis | 11:30 PGโ9:30 PTG |
Lepak Corner Station (Penyet’s & Bakso)

No 5, Kiosk Bandar Kangar, Jalan Penjara, 01000 Kangar, Perlis, Malaysia
+60 10-454 3592
Jumaat | 8:00 PGโ4:00 PTG |
Sabtu | Tutup |
Ahad | Tutup |
Isnin | 8:00 PGโ5:00 PTG |
Selasa | 8:00 PGโ5:00 PTG |
Rabu | 8:00 PGโ5:00 PTG |
Khamis | 8:00 PGโ5:00 PTG |
Usop Pattani KakMah Nasi Daging Ayam Kunyit

No 6 , Stesen Bas Ekspres, Jalan Bukit Lagi, Pusat Bandar Kangar, 01000 Kangar, Perlis, Malaysia
+60 10-804 7511
Jumaat | 7:00 PGโ12:00 PG |
Sabtu | 7:00 PGโ12:00 PG |
Ahad | 7:00 PGโ12:00 PG |
Isnin | 7:00 PGโ12:00 PG |
Selasa | 7:00 PGโ12:00 PG |
Rabu | 7:00 PGโ12:00 PG |
Khamis | 7:00 PGโ12:00 PG |
D’Farda Nasi Ayam Pedas

No. G8, Medan Selera RPA Arau, 02600, Kuala Perlis, Perlis, Malaysia, 02600 Kuala Perlis, Malaysia
+60 17-470 8316
Jumaat | 11:00 PGโ7:00 PTG |
Sabtu | 10:00 PGโ7:00 PTG |
Ahad | 10:00 PGโ7:00 PTG |
Isnin | 11:00 PGโ7:00 PTG |
Selasa | 11:00 PGโ7:00 PTG |
Rabu | Tutup |
Khamis | 11:00 PGโ7:00 PTG |
Rahsia Rempah dan Teknik Penyediaan Nasi Ayam Penyet Perlis
Nasi Ayam Penyet di Perlis terkenal dengan gabungan rempah rahsia yang memberikan rasa unik dan memikat, di mana ayam disediakan dengan teknik penyet tradisional bagi memastikan tekstur yang lembut dan berjus. Setiap hidangan disertakan dengan sambal pedas yang diperbuat daripada cili padi segar serta nasi yang wangi dimasak dengan santan, menambahkan lagi kelazatan yang sukar dilupakan. Penggunaan bahan-bahannya yang segar dan berkualiti menjadikan hidangan ini istimewa berbanding tempat lain.
1. Rempah Rahsia yang Menjadikan Ayam Penyet Perlis Berbeza
Rempah rahsia yang digunakan dalam Nasi Ayam Penyet Perlis terdiri daripada kunyit, bawang putih, serai, dan ketumbar yang dikisar halus sebelum diperap semalaman. Gabungan rempah ini memberikan rasa yang mendalam dan aroma yang menggoda selera, menjadikan ayam lebih berlemak dan sedap ketika digigit. Proses perapan yang lama juga memastikan rempah meresap sehingga ke tulang.
2. Teknik Penyetan yang Mencipta Tekstur Sempurna
Teknik penyet tradisional dengan menggunakan lesung batu menghasilkan ayam yang lembut dan mudah dikunyah tanpa kehilangan kelembapan asalnya. Kaedah ini juga membantu mengeluarkan jus dalam ayam, menjadikan setiap suapan penuh dengan perisa yang pekat. Perbezaan teknik ini berbanding kaedah moden jelas ketara dari segi kualiti rasa dan sensasi makan.
3. Sambal Pedas yang Menjadi Penentu Kelazatan
Sambal untuk Nasi Ayam Penyet di Perlis menggunakan cili padi segar yang digiling bersama bawang merah, belacan, dan sedikit gula melaka. Hasilnya adalah sambal yang pedas, masam, dan sedikit manis, seimbang dengan rasa ayam yang gurih. Kepedasan yang terkawal membolehkan sambal ini meningkatkan rasa hidangan tanpa mengatasi kelezatan ayam itu sendiri.
4. Nasi Berperisa yang Melengkapkan Hidangan
Nasi dimasak dengan santan segar dan daun pandan, memberikan aroma yang wangi dan rasa yang lemak tetapi tidak memualkan. Tekstur nasi yang lembut dan gebu menjadi pasangan sempurna untuk ayam penyet dan sambal pedas. Penggunaan santan asli berbanding santan segera menjadikan kelazatan nasi ini lebih autentik.
5. Bahan-bahan Segar yang Menjamin Kualiti
Pemilihan ayam kampung yang segar dan rempah tempatan berkualiti tinggi menjadi tunjang utama dalam keistimewaan hidangan ini. Setiap bahan dipilih dengan teliti, termasuk sayuran ulam seperti timun dan kubis yang dihidangkan segar. Penekanan terhadap kualiti bahan mentah ini menjadikan Nasi Ayam Penyet Perlis tiada tandingannya di Malaysia.
Maklumat lanjut
Di mana saya boleh menemui Nasi Ayam Penyet yang terbaik di Perlis?
Nasi Ayam Penyet yang terkenal di Perlis boleh didapati di Warisan Nasi Ayam Penyet yang terletak di Kangar, serta beberapa gerai jalanan popular seperti di Pasar Malam Kangar yang menyajikan hidangan ini dengan rasa autentik dan berperisa.
Apakah harga purata untuk Nasi Ayam Penyet di Perlis?
Harga Nasi Ayam Penyet di Perlis biasanya berharga antara RM8 hingga RM15 bergantung pada lokasi dan bahan-bahan yang digunakan, dengan restoran yang lebih mewah mengenakan harga yang lebih tinggi berbanding gerai kecil.
Apa yang menjadikan Nasi Ayam Penyet di Perlis istimewa?
Nasi Ayam Penyet di Perlis mempunyai keistimewaan dari segi sambal yang pedas dan berperisa, serta ayam yang digoreng rangup dan dihancurkan (penyet) untuk memberikan tekstur yang unik dan sedap.
Adakah Nasi Ayam Penyet di Perlis sesuai untuk vegetarian?
Nasi Ayam Penyet secara tradisinya mengandungi ayam, tetapi beberapa restoran mungkin menawarkan versi vegetarian dengan menggantikan ayam menggunakan tahu atau tempe, walaupun pilihan ini kurang biasa ditemui.