Nasi Ayam Penyet di Sarawak, Malaysia: Tempat Terbaik & Resipi Istimewa

Nasi Ayam Penyet, hidangan yang terkenal dengan ayam lembut dan sambal pedas, semakin popular di Sarawak. Walaupun berasal dari Jawa, hidangan ini telah disesuaikan dengan citarasa tempatan, menjadikannya kegemaran ramai. Di Sarawak, terdapat beberapa tempat yang menawarkan Nasi Ayam Penyet dengan rasa unik dan istimewa. Artikel ini akan meneroka lokasi terbaik untuk menikmati hidangan ini, serta resipi istimewa yang boleh dicuba di rumah. Dari ayam yang digoreng sempurna hingga sambal yang membangkitkan selera, Nasi Ayam Penyet di Sarawak pasti memuaskan hati para pencinta makanan.
Nasi Ayam Penyet di Sarawak, Malaysia: Tempat Terbaik & Resipi Istimewa
Ayam Penyet Ria

93100 Kuching, Sarawak, Malaysia
+60 82-295 500
Jumaat | 11:00 PGโ9:30 PTG |
Sabtu | 11:00 PGโ9:30 PTG |
Ahad | 11:00 PGโ9:30 PTG |
Isnin | 11:00 PGโ9:30 PTG |
Selasa | 11:00 PGโ9:30 PTG |
Rabu | 11:00 PGโ9:30 PTG |
Khamis | 11:00 PGโ9:30 PTG |
AYAMPENYETHOUSE

Ground Floor, AYAMPENYETHOUSE, Shoplot 441, Lot 4093, Jalan Diwarta, Parkcity Commerce Square, 97000 Bintulu, Sarawak, Malaysia
+60 10-207 0006
Jumaat | 9:00 PGโ10:00 PTG |
Sabtu | 9:00 PGโ10:00 PTG |
Ahad | 9:00 PGโ10:00 PTG |
Isnin | 9:00 PGโ10:00 PTG |
Selasa | 9:00 PGโ10:00 PTG |
Rabu | 9:00 PGโ10:00 PTG |
Khamis | 9:00 PGโ10:00 PTG |
Restoran Ayam Penyet Ria

Lot 1326, Groundfloor , Block 9 MCLD, Miri Waterfront Commercial Centre, 98000 Miri, Sarawak, Malaysia
+60 85-425 222
Jumaat | 11:00 PGโ10:00 PTG |
Sabtu | 11:00 PGโ10:00 PTG |
Ahad | 11:00 PGโ10:00 PTG |
Isnin | 11:00 PGโ10:00 PTG |
Selasa | 11:00 PGโ10:00 PTG |
Rabu | 11:00 PGโ10:00 PTG |
Khamis | 11:00 PGโ10:00 PTG |
Ayam Penyet Ria โข Jalan Kulas

Lot 394, 395 & 396, Section 11 KTLD, Jln Kulas, Satok, 93400 Kuching, Sarawak, Malaysia
+60 82-239 379
Jumaat | 11:00 PGโ9:30 PTG |
Sabtu | 11:00 PGโ9:30 PTG |
Ahad | 11:00 PGโ9:30 PTG |
Isnin | 11:00 PGโ9:30 PTG |
Selasa | 11:00 PGโ9:30 PTG |
Rabu | 11:00 PGโ9:30 PTG |
Khamis | 11:00 PGโ9:30 PTG |
Ayam Penyet Ria (Right Corner Sdn Bhd)

97000 Bintulu, Sarawak, Malaysia
+60 86-334 257
Jumaat | 10:30 PGโ9:00 PTG |
Sabtu | 10:30 PGโ9:00 PTG |
Ahad | 10:30 PGโ9:00 PTG |
Isnin | 10:30 PGโ9:00 PTG |
Selasa | 10:30 PGโ9:00 PTG |
Rabu | 10:30 PGโ9:00 PTG |
Khamis | 10:30 PGโ9:00 PTG |
Ayam Penyet Ria

4, Jln Tapang Timur, Kampung Nangka, 96000 Sibu, Sarawak, Malaysia
+60 84-335 550
Jumaat | 10:00 PGโ9:30 PTG |
Sabtu | 10:00 PGโ9:30 PTG |
Ahad | 10:00 PGโ9:30 PTG |
Isnin | 10:00 PGโ9:30 PTG |
Selasa | 10:00 PGโ9:30 PTG |
Rabu | 10:00 PGโ9:30 PTG |
Khamis | 10:00 PGโ9:30 PTG |
Ayam Penyet Ano

Lot 1755, Block 9, Off Jalan Permaisuri, M.C.L.D, 98000 Miri, Sarawak, Malaysia
+60 12-807 3688
Jumaat | 11:00 PGโ10:00 PTG |
Sabtu | 11:00 PGโ10:00 PTG |
Ahad | 11:00 PGโ10:00 PTG |
Isnin | 11:00 PGโ10:00 PTG |
Selasa | 11:00 PGโ10:00 PTG |
Rabu | 11:00 PGโ10:00 PTG |
Khamis | 11:00 PGโ10:00 PTG |
RJ Cafe

2, Jalan Nagor, 93400 Kuching, Sarawak, Malaysia
+60 19-856 0771
Jumaat | 6:00 PTGโ2:00 PG |
Sabtu | 6:00 PTGโ2:00 PG |
Ahad | 6:00 PTGโ2:00 PG |
Isnin | 6:00 PTGโ1:00 PG |
Selasa | 6:00 PTGโ1:00 PG |
Rabu | 6:00 PTGโ1:00 PG |
Khamis | 6:00 PTGโ1:00 PG |
Restoran Ayam Penyet Ria

Lot 8577, off, Jalan Tunku Abdul Rahman, Taman Tunku, 98000 Miri, Sarawak, Malaysia
+60 16-879 6005
Jumaat | 10:00 PGโ9:15 PTG |
Sabtu | 10:00 PGโ9:15 PTG |
Ahad | 10:00 PGโ9:15 PTG |
Isnin | 10:00 PGโ9:15 PTG |
Selasa | 10:00 PGโ9:15 PTG |
Rabu | 10:00 PGโ9:15 PTG |
Khamis | 10:00 PGโ9:15 PTG |
Ayam Penyet Nenek

King's Centre, King Centre, 93350 Kuching, Sarawak, Malaysia
+60 10-525 7337
Jumaat | 9:00 PGโ8:00 PTG |
Sabtu | 9:00 PGโ8:00 PTG |
Ahad | 11:00 PGโ8:00 PTG |
Isnin | 9:00 PGโ8:00 PTG |
Selasa | 9:00 PGโ8:00 PTG |
Rabu | 9:00 PGโ8:00 PTG |
Khamis | 9:00 PGโ8:00 PTG |
Resipi Asli Nasi Ayam Penyet ala Sarawak yang Mudah Dicuba di Rumah
Nasi Ayam Penyet di Sarawak mempunyai keunikan tersendiri dengan rempah dan sambal yang berbeza dari hidangan serupa di tempat lain di Malaysia. Ayam yang digoreng sehingga garing kemudian dihancurkan lembut sebelum dihidangkan bersama nasi panas, sambal pedas, dan ulaman segar. Bahan utama seperti serai, bawang putih, dan kunyit memberikan aroma yang menyelerakan menjadikan hidangan ini antara kegemaran penduduk tempatan dan pelancong.
1. Bahan-Bahan Utama untuk Membuat Nasi Ayam Penyet Sarawak
Untuk menghasilkan Nasi Ayam Penyet yang autentik, beberapa bahan utama seperti ayam kampung, beras basmathi, kelapa parut, dan rempah ratus seperti ketumbar, jintan putih, dan lada hitam diperlukan. Sambal yang dihasilkan daripada cili kering, bawang merah, dan belacan juga memainkan peranan penting dalam memberi rasa yang unik kepada hidangan ini.
2. Langkah-Langkah Penyediaan Ayam Penyet yang Empuk dan Berperisa
Proses memarinkan ayam dengan rempah halus dan asam jawa selama beberapa jam adalah kunci untuk mendapatkan ayam yang berperisa. Selepas itu, ayam digoreng dalam minyak panas sehingga garing di luar tetapi tetap lembut di dalam. Penghancuran ayam menggunakan lesung batu memberikan tekstur yang sempurna sebelum dihidangkan.
3. Resipi Sambal Pedas Istimewa Ala Sarawak
Sambal untuk Nasi Ayam Penyet Sarawak mempunyai kepedasan dan kemanisan yang seimbang. Bahan seperti cili padi, bawang putih, gula melaka, dan pes udang dikisar halus dan ditumis sehingga pekat dan berminyak. Sambal ini menjadi pelengkap utama yang menjadikan hidangan ini sangat istimewa.
4. Tempat Terbaik Menikmati Nasi Ayam Penyet di Sarawak
Beberapa kedai makan dan warung tradisional di sekitar Kuching seperti Medan Selera Satok dan Warung Sudin dikenal sebagai tempat terbaik untuk menikmati Nasi Ayam Penyet. Hidangan di sini disediakan dengan resipi turun-temurun dan menggunakan bahan-bahan segar setiap hari.
5. Tip dan Variasi untuk Menyesuaikan Rasa Selera Sendiri
Bagi yang ingin mencuba variasi berbeza, ayam boleh diganti dengan ikan atau daging lembu untuk pilihan lebih sihat. Penambahan bahan seperti daun limau purut atau halia dalam marinasi juga boleh memberikan rasa yang lebih segar dan unik mengikut citarasa peribadi.
Maklumat lanjut
Di mana saya boleh mencari Nasi Ayam Penyet yang terbaik di Sarawak?
Nasi Ayam Penyet yang terbaik di Sarawak boleh didapati di kedai makan terkenal seperti Warung Pak Mat di Kuching atau Kedai Makan Sri Sarawak di Miri. Kedua-dua tempat ini terkenal dengan ayam penyet yang empuk dan sambal pedas yang autentik.
Apakah harga biasa untuk Nasi Ayam Penyet di Sarawak?
Harga Nasi Ayam Penyet di Sarawak biasanya antara RM8 hingga RM15, bergantung pada lokasi dan reputasi kedai. Tempat yang lebih mewah mungkin mengenakan bayaran lebih tinggi, tetapi hidangan tetap berbaloi dengan kualiti yang ditawarkan.
Adakah Nasi Ayam Penyet di Sarawak berbeza dengan versi di Jawa?
Nasi Ayam Penyet di Sarawak mempunyai sedikit perbezaan berbanding versi asal dari Jawa. Di sini, sambal biasanya kurang manis dan lebih pedas, manakala ayam mungkin dihidangkan dengan lebih rangup kerana kaedah penyediaan tempatan.
Bolehkah saya meminta Nasi Ayam Penyet kurang pedas di Sarawak?
Ya, kebanyakan kedai makan di Sarawak akan bersedia menyediakan Nasi Ayam Penyet dengan sambal kurang pedas jika diminta. Namun, disarankan untuk mencuba versi asal terlebih dahulu bagi merasai pengalaman sebenar hidangan ini.